Webinar-BOpen2

Blockchain e biologico, una integrazione possibile

Descrizione:

I prodotti biologici contemplano un’ampia catena di approvvigionamento, che comprende il settore della trasformazione, della distribuzione e della vendita al dettaglio. Per consolidare la fiducia dei consumatori nel sistema del biologico è consigliabile investire sul tema della tracciabilità, l’unica strada che permette di valorizzare sia il singolo prodotto che l’intero comparto, uniformando i parametri quale risposta ad un mercato sempre più globale.

In questo nuovo scenario, la Blockchain si sta accreditando come la tecnologia più efficace per fare la differenza all’interno delle filiere.

Al biologico è richiesta una riflessione sulla Blockchain e sugli schemi adottabili, così da soddisfare tutti gli attori coinvolti nella filiera, dal produttore agricolo al consumatore finale.

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Relatori:

Blockchain e il cibo onesto, Fabio Malosio, Blockchain Solution leader IBM Italia La garanzia della tracciabilità quale componente dell’affidabilità di prodotto, Riccardo Bianconi, ispettore ACCREDIA, Ente unico di accreditamento La normazione, la qualità e la misura dei dati nella blockchain, Piero Torretta, presidente UNI, Ente italiano di normazione Organic Integrity Platform: la banca dati degli Organismi di Certificazione sulle transazioni dei prodotti biologici, Riccardo Cozzo, presidente ASS.O.CERT.BIO, Associazione nazionale Organismi di controllo e certificazione del Biologico Come consolidare la fiducia con il consumatore, Gianni Cavinato, presidente ACU, Associazione Consumatori Utenti e membro del Consiglio nazionale dei Consumatori e degli Utenti presso il ministero dello Sviluppo economico La moneta del futuro? Credibilità aziendale, Daniele Grigi, responsabile marketing Gruppo Grigi e AD Food Italiae – divisione alimentare Modera: Angelo Frigerio, ceo e direttore responsabile Tespi Mediagroup
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