Provvedimenti e misure precauzionali: cosa cambia per gli operatori con focus sugli operatori zootecnici

Descrizione:

Con l’entrata in vigore del nuovo regolamento 848 vengono fissati i principi fondamentali atti a garantire il rispetto della normativa bio in tutte le fasi di produzione, preparazione e distribuzione. Nel regolamento si dettagliano ed esprimono i concetti di “misure preventive” e “misure precauzionali” con riferimento specifico ai requisiti della produzione bio. Gli operatori devono essere in grado di implementare un sistema di gestione del rischio al fine di garantire la conformità al regolamento.

Relatori:

Michela Coli – RSC PROVVEDIMENTI RECLAMI/RICORSI ICEA
Michela Eugenia Ferri – Tecnico di controllo ICEA

Organizzatori:

A cura di ICEA
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