Dairy Summit – La ricetta del latte sostenibile tra ambiente, economia ed etica

Descrizione:

Torna il Dairy Summit, il più importante incontro italiano dedicato alla filiera lattiero casearia, organizzato dalla casa editrice Tecniche Nuove. L’appuntamento è in programma a Veronafiere nell’ambito di B/Open il 10 novembre alle ore 10.00 presso l’Auditorium Verdi. Ci sarà inoltre la possibilità di seguire il convegno on line grazie alla diretta streaming.

Questa terza edizione dell’evento è dedicata alla “sostenibilità” della produzione lattiero casearia, sostenibilità ambientale, economica, sociale, etica. Parleranno come sempre i maggiori esperti del settore e gli esponenti più rappresentativi del mondo politico, produttivo, sindacale, cooperativo, commerciale.

Per saperne di più, visita il sito www.dairysummit.it

Relatori:

Modera l’incontro Mary Mattiaccio, giornalista Edagricole

Ore 10.00-10.10
Saluti e introduzione
a cura di Giovanni Mantovani, direttore generale Veronafiere spa

Ore 10.10-10.30
Scenari di produzione del latte bovino in Italia
a cura di Ismea
Commentano:
Fabio Del Bravo, responsabile della Direzione Servizi per lo sviluppo rurale di Ismea
Giovanni Guarneri, coordinatore settore lattiero caseario Alleanza delle Cooperative

Ore 10.30-10.45
Il Green deal nella filiera lattiero-casearia
Paolo De Castro, europarlamentare, coordinatore del Gruppo S&D della Commissione Agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento Europeo

Ore 10.45-11.30
Tavola rotonda:
I nuovi parametri della sostenibilità di filiera dall’allevamento alla tavola
Intervengono:
– Gianpiero Calzolari, presidente Granarolo
– Simona Caselli, Capo degli affari Europei Legacoop Agroalimentare
– Matteo Lasagna, vicepresidente Confagricoltura
– Gianni Gilioli, Professore di Scienze e tecnologie alimentari ed Ecologia presso l’Università degli Studi di Brescia
Modera Giorgio Setti, giornalista Edagricole

Ore 11.30-12.00
Tavola rotonda:
Impronta etica e sociale della filiera lattiero-casearia
Intervengono:
– Filippo Gallinella, presidente Commissione Agricoltura Camera dei Deputati
– Ettore Prandini, presidente Coldiretti
– Giuseppe Ambrosi, presidente dell’European dairy association (invitato)
– Ambrogio Invernizzi, presidente Inalpi
Modera Mary Mattiaccio, giornalista Edagricole

Ore 12.00-12.15
Salute in tavola: come il consumatore-cittadino vive la trasformazione della filiera
Marco Cuppini, direttore Centro Studi e Comunicazione di GS1 Italy

Ore 12.15-12.30
La posizione della gdo
Carlo Alberto Buttarelli, direttore Ufficio Studi e Relazioni di Filiera di Federdistribuzione
intervistato da Cristina Lazzati, direttrice Mark Up

Ore 12.30-13.00
Realizzare la transizione ecologica della filiera lattiero-casearia italiana
Intervista/dialogo con:
Federico Caner, assessore all’Agricoltura della Regione Veneto (invitato)
Fabio Rolfi, assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia (invitato)
Alberto Mammi, assessore all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna (invitato)
a cura di Lorenzo Tosi, giornalista Edagricole

Ore 13.00
Light lunch con i prodotti d’eccellenza della filiera
Per info: https://www.dairysummit.it/

Organizzatori:

Edagricole/Tecniche Nuove
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